miel de france montagne

Ce miel liquide de couleur ambrée, a une odeur très aromatique et légèrement poivrée.

Sa saveur est douce et maltée. En bouche, son intensité est élevée. Ses arômes sont riches et complexes et rappellent un léger fond de caramel. On peut déceler quelques notes de fruits cuits.

La préparation de biscuits au miel de sapin, aux noisettes et à la cannelle ou d’une tarte aux poires et miel de sapin est une excellente idée pour tester de nouvelles saveurs et des nouvelles recettes.