« Le Puits du Dragon », cultivé à l'origine aux alentours de la ville d'Hangzhou près du fameux Lac de l'ouest est un thé des plus réputés et des plus parfumés. Appelé « Thé de la sérénité », il séduit par la délicatesse de ses arômes.
Seuls les bourgeons et les premières feuilles sont cueillis un par un. Ce célèbre thé aux longues feuilles plates donne une infusion superbe de couleur jade.
Le Lung Ching que nous avons découvert, offre une infusion moelleuse et laisse échapper des arômes soutenus. Sa saveur exquise est longue en bouche avec une légère pointe d'amertume.