Huile bio de sésame vierge

« Sésame, ouvre-toi » : dans le conte « Ali Baba et les 40 voleurs », le sésame est perçu comme un sym­bole de richesse. En effet, quand la cap­sule de sésame s’ouvre, c’est pour libé­rer un véri­ta­ble trésor : les grai­nes de sésame’ Il y a du sésame blanc, jaune, brun et noir. Nous n’employons que le blanc, également uti­lisé dans la fabri­ca­tion du pain. Grâce à la tri­tu­ra­tion des grai­nes de sésame non trai­tées, non seu­le­ment les prin­ci­pes actifs res­tent conser­vés, mais aussi la sésa­mo­line, sub­stance propre de la plante, agis­sant comme anti­oxy­dant natu­rel et conser­va­teur de l’huile.

Huile de sésame vierge

Notre huile de sésame rap­pelle la noi­sette par son goût très doux. Elle ajoute une saveur asia­ti­que à vos plats. L’huile de sésame ne doit être chauf­fée que très dou­ce­ment. Mélangez-la à vos légu­mes, pois­sons, riz et pâtes juste avant de servir.