Graine de Lin VIJAYA - Bio -

VIJAYA

produit disponible en 250g, 500g et en vrac

Description

La Graine de Lin Brun VIJAYA (origine Inde) et la Graine de Lin Doré VIJAYA (origine Roumanie) s'intègreront parfaitement à vos assaisonnements.

Longtemps connue en Europe pour le textile, la graine de lin est aujourd’hui reconnue pour ses propriétés nutritionnelles.

En effet, cette petite a su se faire remarquer pour sa forte teneur en fibres. Elle est également pourvue d'une bonne teneur en magnésium, calcium et manganèse.

Ingrédients

graine de lin*

* Ingrédient issu de l'agriculture biologique

Conseils

LES PROPRIETES DE LA GRAINE DE LIN VIJAYA

Que la graine soit de lin brun ou de lun doré, ses qualités nutritionnelles se valent si ce n'est que celle de lin brun contient légèrement plus de fibres et donc favorise un peu plus le transit.
Elle se consomme de manière occasionnelle ou journalière, 1 à 2 cuillères à café et est recommandée :

- à toute personne : son contenu, important en oméga 3, stimule le système immunitaire, réduit les inflammations et lutte contre les accidents cardio-vasculaires. Par ailleurs, sa forte teneur en fibres en fait un aliment très intéressant dans la prévention de certains cancers, d'hypercholestérolémie, de problèmes intestinaux (diverticuloses...) ou d'hémorroïdes.

- aux personnes âgées souffrant de paresse intestinale : elle sera principalement indiquée en cas de constipation, où sa prise sera alors accompagnée de 150 ml de liquide (minimum)

- aux personnes diabétiques : car la graine de lin aide à régulariser la glycémie grâce sa forte teneur en fibres. Elle sera alors consommée pendant le repas.

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QUAND ET COMMENT CONSOMMER LA GRAINE DE LIN VIJAYA ?

Les graines de lin peuvent être consommées dans une salade verte ou composée, dans une compote, un yaourt, des céréales... Ou introduites dans une garniture (tomates ou aubergines farcies…).
Donnez de l'originalité à vos pains, cakes, gâteaux ou biscuits, muffins, crèmes, purées de fruits… c'est excellent !
Panez un filet de poisson avec de la chapelure à laquelle vous aurez incorporer un peu graines de lin moulues... Un délice !
Mais encore saupoudrez, lors de la cuisson de vos viandes, une petite poignée de graines de lin : succès garanti !

Astuce : Pour profiter pleinement des oméga-3 de la graine, nous vous conseillons vivement de la moudre (avec un mortier, un moulin à café ou à épices etc.) avant de la consommer. Vous pouvez également la faire tremper toute une nuit avant de la consommer : elle sera plus digeste !

Egalement, afin d'apporter une petite note croustillante à vos repas, faites-la revenir quelques minutes dans la poêle avant de la glisser dans vos préparations !

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NOS RECOMMANDATIONS

La Graine de Lin VIJAYA est à intégrer dans une alimentation variée et équilibrée.
Cependant, ce produit est déconseillé en cas :
- de colopathies (diverticulite, rectocolite hémorragique, diarrhée...)
- d'insuffisance rénale.
Les personnes aux intestins fragiles devront opter pour la graine de lin doré.
Par ailleurs, une consommation excessive de graines de lin peut entraîner des troubles intestinaux sans gravité (ex : ballonnements...)

Ces conseils diététiques ne dispensent pas d’un avis médical.