VIJAYA
Graine de Pavot VIJAYA - Bio -
VIJAYA
produit disponible en 250g et en vrac
Description
De couleur gris-bleu-ardoisé, et en provenance de Turquie, la Graine de Pavot VIJAYA donnera un petit goût croquant et un arôme particulier à vos préparations culinaires.
Ses minuscules graines, bien croquantes, ont un goût à mi-chemin entre la noix et la noisette.
L'épice se compose des graines mûres, alors que les dérivés médicinaux (morphine, codéine, opium, ce dernier étant particulièrement bien connu de la pharmacopée égyptienne), proviennent des alcaloïdes contenus dans la sève des capsules immatures.
Conseils
LES PROPRIETES DES GRAINES DE PAVOT VIJAYA
Le pavot est aussi cultivé pour ses qualités thérapeutiques car il est riche en alcaloïdes (dont sont dérivées la morphine et la codéine).
Il est recommandé :
- à toute personne : car la graine de pavot participe à la couverture des besoins de l'organisme en vitamines et minéraux (calcium, potassium, magnésium, phosphore et zinc).
L'enveloppe de la graine est également riche en mucilage et tanin, dont les vertus sont calmantes et analgétiques (démangeaisons, infections buccales ou dentaires...).
Afin de libérer pleinement tout leur arôme et leurs propriétés nutritionnelles pour qu'elles soient mieux assimilées par l'organisme, nous vous conseillons de broyer vos graines de pavot (avec un petit mixeur, un moulin à épices ou à café, un mortier...) avant de les consommer. Conservées dans leur coque, leur conservation sera plus longue.
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QUAND ET COMMENT CONSOMMER LES GRAINES DE PAVOT VIJAYA ?
Grillées, sèches ou moulues, intégrez vos graines de pavot dans vos pains maison, brioches, biscuits sucrés ou salés (biscuits apéritif par exemple), gâteaux, pâtisserie et salade de fruits.
Elles de glissent dans la sauce salade ou sauce à base de crème fraîche, les quiches, les tartes ou les potages ; se saupoudrent sur le riz, les pâtes aux œufs ou les légumes.
Elles se marient parfaitement avec un chèvre frais et rehaussent à merveille les les viandes et poissons.
Enfin, d'une jolie couleur bleu-gris, elles viendront décorer vos préparations et plats les plus subtiles.
Grillées, sèches ou moulues, intégrez vos graines de pavot dans vos pains maison, brioches, biscuits sucrés ou salés (biscuits apéritif par exemple), gâteaux, pâtisserie et salade de fruits.
Elles de glissent dans la sauce salade ou sauce à base de crème fraîche, les quiches, les tartes ou les potages ; se saupoudrent sur le riz, les pâtes aux œufs ou les légumes.
Elles se marient parfaitement avec un chèvre frais et rehaussent à merveille les les viandes et poissons.
Enfin, d'une jolie couleur bleu-gris, elles viendront décorer vos préparations et plats les plus subtiles.
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NOS RECOMMANDATIONS
La Graine de Pavot VIJAYA est à intégrer dans une alimentation variée et équilibrée.
Cependant, ce produit est déconseillé en cas :
- de diverticulose, diverticulite
- de troubles intestinaux : rectocolite, colite.
Cependant, ce produit est déconseillé en cas :
- de diverticulose, diverticulite
- de troubles intestinaux : rectocolite, colite.
Ces conseils diététiques ne dispensent pas d’un avis médical.
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