VIJAYA
Graine de Tournesol VIJAYA - Bio -
VIJAYA
produit disponible en 250g, 1kg et en vrac
Description
La Graine de Tournesol VIJAYA, est décortiquée. Originaire de Chine, elle s'incorpore nature ou grillée dans de nombreuses préparations culinaires.
L'autre nom du tournesol, "hélianthe" signifie "fleur du soleil" / "qui tourne avec le soleil" ; en effet, lors de sa croissance, tout au long de la journée, la plante suit la course du soleil en regardant de l'Est le matin, à l'Ouest en fin de journée. A maturité, la fleur s'orientera définitivement à l'Est.
Riche en sélénium, cuivre et magnésium, elle est est également source d'acide gras essentiel et de phytosérols.
Conseils
LES PROPRIETES DE LA GRAINE DE TOURNESOL VIJAYA
Recommandation journalière : 2 cuillerées à soupe par jour (soit environ 30g).
Elle est recommandée :
- aux personnes stressées / anxieuses / nerveuses : la graine de tournesol est une excellente source de magnésium.
- aux personnes souffrant d'anémie : le fer de la graine de tournesol étant d'origine végétale, il est préférable de consommer des aliments ou boissons riches en vitamine C (ex. crudités ou jus de fruits frais) au cours du même repas afin d'optimiser son assimilation.
- aux personnes souffrant d'anémie : le fer de la graine de tournesol étant d'origine végétale, il est préférable de consommer des aliments ou boissons riches en vitamine C (ex. crudités ou jus de fruits frais) au cours du même repas afin d'optimiser son assimilation.
- à toute personne : sa teneur en vitamine E et sa composition en acides gras, en font un aliment préventif des maladies cardio-vasculaires. Par ailleurs, grâce à sa richesse en vitamine E, la graine de tournesol permet de lutter contre la formation des radicaux libres (facteur du vieillissement cellulaire).
- Pour les végétariens, végétaliens (ou végans) : la graine de tournesol (surtout toastée) apporte des protéines, vitamines et minéraux à profusion (phosphore, manganèse, cuivre, vitamine E, B1, B2, B3, B6, B9, zinc, potassium, magnésium, fer...).
- aux femmes enceintes : elle peut particulièrement être consommée pour son apport de vitamine B9 ou folate (prévention du spina bifida).
- Pour les végétariens, végétaliens (ou végans) : la graine de tournesol (surtout toastée) apporte des protéines, vitamines et minéraux à profusion (phosphore, manganèse, cuivre, vitamine E, B1, B2, B3, B6, B9, zinc, potassium, magnésium, fer...).
- aux femmes enceintes : elle peut particulièrement être consommée pour son apport de vitamine B9 ou folate (prévention du spina bifida).
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QUAND ET COMMENT CONSOMMER LA GRAINE DE LIN VIJAYA ?
Les Graines de Tournesol Décortiquées VIJAYA s'accomodent à toutes les sauces !
En apéritif, consommez-les seules ou mélangées à d'autres oléagineux (courges, arachides, pignons de pin…). Vous pouvez par ailleurs, réaliser des canapés avec des graines de tournesol (ex. mélange de tomates concassées, jambon, fromage et graines de tournesol sur une pâte à pizza).
En accompagnement, elles s'incorporent à vos préparations salées ou sucrées, pains, muffins, cakes, tartes, salades de crudités, salades composées, salades vertes.
Dans vos sauces : réalisez des "pesto" avec des graines de tournesol finement concassées.
En préparation de galettes végétales, de boulettes de viande, car s'il est agréable de varier les saveurs, il est aussi agréable de varier les textures.
En apéritif, consommez-les seules ou mélangées à d'autres oléagineux (courges, arachides, pignons de pin…). Vous pouvez par ailleurs, réaliser des canapés avec des graines de tournesol (ex. mélange de tomates concassées, jambon, fromage et graines de tournesol sur une pâte à pizza).
En accompagnement, elles s'incorporent à vos préparations salées ou sucrées, pains, muffins, cakes, tartes, salades de crudités, salades composées, salades vertes.
Dans vos sauces : réalisez des "pesto" avec des graines de tournesol finement concassées.
En préparation de galettes végétales, de boulettes de viande, car s'il est agréable de varier les saveurs, il est aussi agréable de varier les textures.
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NOS RECOMMANDATIONS
La Graine de Tournesol VIJAYA est à intégrer dans une alimentation variée et équilibrée.
Cependant, ce produit est déconseillé en cas :
- d'allergie (au tournesol),
- de colopathies (diverticulite, rectocolite hémorragique, diarrhée)
- d'insuffisance rénale.
Cependant, ce produit est déconseillé en cas :
- d'allergie (au tournesol),
- de colopathies (diverticulite, rectocolite hémorragique, diarrhée)
- d'insuffisance rénale.
Ces conseils diététiques ne dispensent pas d’un avis médical.
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