Riz Basmati aux Lentilles - Bengale

Le Bengale, région située entre l'Himalaya et les eaux du Gange, inspire à la méditation et au yoga.
Cette recette, aussi appelée Kitchari, est la combinaison végétarienne idéale alliant légumineuses et féculent. Pour le plaisir, nous l'avons agrémentée d'épices douces : fenouil, cumin, cardamome et cannelle. Parfait pour les adeptes du yoga !
 

Riz basmati* (56,9%), Lentilles corail* (40%), Sel de Guérande non raffiné, Cumin*, Graines de fenouil*, Cannelle*, Cardamome*, Curcuma*, Poivre*.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Conseils de préparation (pour 4 personnes) :

Dans une casserole, versez le contenu du sachet de Riz. Ajoutez 500 ml d’eau à température ambiante.

Couvrez et faites cuire à feu moyen 15 minutes. Mélangez 1 à 2 fois en cours de cuisson.

Peut aussi se cuire au cuiseur à riz (rice cooker).