Panisse Nature

Depuis sa création en 1990, Tossolia fabrique une quarantaine de produits à base principalement  de soja (Tofu nature et parfumé, galettes au tofu ...). Implantée dans les Alpes de Haute-Provence, cette entreprise artisanale et indépendante sélectionne avec soin des fèves de soja issues de productions locales du Sud-Est de la France. Tous les ingrédients entrant dans la fabrication de ses produits sont naturellement sans gluten, certifiésbio (AB), sans OGM, sans arôme et sans exhausteur de goût artificiel. Gérée en SCOP (Société Coopérative et Participative), Tossolia favorise la dimension collective et l’implication de tous ses salariés.

Eau, farine de pois chiche*, sel.

Couper en tranches fines et faire dorer à la poêle.

Egalement délicieuse en frites, accompagnée de crudités.

Consommer rapidement aprés ouverture.