L'appellation "100% pur jus" garantit que ce jus de fruits n'est pas reconstitué à partir d'extraits concentrés mais obtenu par le pressage de 1,2 à 1,4 kg de belles pommes en moyenne par litre, sans adjonction d'eau, ni additif, conformément à la norme en vigueur.
De qualité biologique et cueilli à maturité, après s'être gorgé de soleil, ces belles pommes, au goût vrai, apportent à ce jus une saveur naturelle et authentique.
Les pommes utilisées pour ce jus sont cultivées en Franche-Comté.