Minestrone alla toscana (Minestrone toscan)

Photo non contractuelle Fabriqués dans une nouvelle filière familiale et artisanale, ces soupes régionales italiennes se prêtent à tous les menus : sans gluten, végétarien, vegan Ingrédients 100% d’origine Italie (sauf cèpes origine UE)

Riz* complet 20 %, légumineuses* 80 % (pois chiches*, haricots cannellini*, haricots borlotti*, pois cassés*, haricots occhio nero*, haricots rouges*, haricots noirs*, lentilles rouges*). * issus de l’agriculture biologique. Ce produit ne contient pas d’allergènes. Aucune contamination croisée possible

1 sachet = 1 soupe bien nourrissante pour 8 personnes: Laissez tremper 125 g de minestrone toscan pour 2 personnes dans de l’eau froide pendant 8 heures. Rincez et versez dans une grande marmite. Ajoutez 900 ml d’eau froide. Émincez quelques légumes (céleris, poireaux, carottes, courgettes…). Portez le tout à ébullition puis laissez cuire à feu doux pendant 45 à 50 mn. Rajoutez de l’eau si nécessaire. Servez bien chaud avec du parmesan et un peu d’huile d’olive. Il est également possible de préparer le minestrone à la cocotte-minute. Dans ce cas, divisez le volume d’eau et le temps de cuisson par 2. Retrouvez sur les paquets le tour de main du chef italien : des conseils, des idées de préparation À conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière directe. DECLARATION NUTRITIONNELLE (100g) Valeur énergétique : 1442 kJ – 342 kcal Graisses 2.1 g Dont acides gras saturés 0.4 g Glucides 56.2 g Dont sucres 3.9 g Fibres alimentaires 14.9 g Protéines 17.0 g Sel 0.03 g