Soupe sicilienne

AUTOUR DU RIZ

4 €

500g

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Description

Une soupe originale et savoureuse qui vous emmène en Italie ! Mise au point par un grand chef transalpin, cette recette assemble des saveurs méditerranéennes cultivées en agriculture biologique et biodynamique. Cuisinée en un coup de pouce, elle ravira petits et grands palais ! Un plat idéal la veille d’une randonnée ! 6 autres recettes régionales disponibles.

Ingrédients

Légumineuses* 77.5% (pois cassés*, lentilles corails*, haricots noirs*, haricots cannellini*, haricots oeil*), céréales* 22.5% (orge*, épeautre*) * Issus de l'agriculture biologique

Conseils

Versez le contenu du sachet dans une casserole contenant 3 litres d'eau froide. Ajoutez un demi oignon coupé en rondelles, 2 cuillères à café de bouillon végétal (ou 1 cube), 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge. Portez à ébullition et laissez cuire durant 1 heure. Servez chaud en ajoutant du parmesan au dernier moment.