Spiruline ou chlorelle : quelles différences ?
Il y a peu manger des micro-algues nous aurait rebuté. Pourtant la spiruline et la chlorelle font à présent partie de notre alimentation. Ces deux micro-algues sont toutes deux riches en protéines, vitamines, minéraux et oligo-éléments. Nous avons décidé de les comparer lors d’une battle !
Spiruline ou chlorelle ? Ces deux micro-algues sont des super-aliments qui font parler d’eux. Plébiscitées par les sportifs et les végétariens, la spiruline et la chlorelle bénéficient de propriétés intéressantes. Mais, laquelle est la plus intéressante pour notre santé ? On les a mises au défi et voici le résultat.
Les origines
La spiruline est phytoplancton bleu-vert spiralé de la classe des Cyanophyceae apparu sur Terre il y a 3,5 milliards d’années. Riche en phyto-nutriments, elle est aujourd’hui considérée comme capable de limiter les carences nutritionnelles et de lutter contre la malnutrition.
La chlorelle est une micro-algue de forme sphérique de la classe des Chlorophyceae apparue sur Terre il y a 3 milliards d’années. Elle est reconnue pour ses propriétés revitalisantes et purifiantes, notamment au Japon.
Ex-aequo
La chlorelle est une micro-algue de forme sphérique de la classe des Chlorophyceae apparue sur Terre il y a 3 milliards d’années. Elle est reconnue pour ses propriétés revitalisantes et purifiantes, notamment au Japon.
La spiruline est particulièrement indiquée pour un usage quotidien, notamment auprès des sportifs. Elle contient de la phycocyanine, un super antioxydant qui en plus d’agir comme un anti-inflammatoire naturel aide le foie à drainer des toxines.
Un point pour la chlorelle
Des sources d’antioxydants
Chlorelle et spiruline sont toutes deux d’excellentes sources d’antioxydants. Cependant, avec un apport plus riche en caroténoïdes - les pigments participant à la beauté de la peau et aux défenses de l’organisme - la spiruline est plus intéressante.
Un point pour la spiruline
Des sources de vitamines, minéraux et oligo-éléments
La spiruline et la chlorelle contiennent toutes deux des minéraux et des oligo-éléments essentiels à notre bonne santé. On retrouve ainsi du fer, du magnésium, du calcium, du potassium, du phosphore, du zinc ou encore du sélénium. Même si chacune contient des vitamines, la spiruline en affiche davantage mais la chlorelle se défend avec la présence de vitamine C.
Ex-aequo
Au final, spiruline et chlorelle terminent ce match ex-aequo !
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