Bientôt finis les steaks végétariens ou saucisses végétales en rayon ?

Steak végétarien, goût bacon, saucisse végétale, filet… ces termes seront peut-être prochainement bannis sur les produits contenant peu ou pas de viande. Jeudi dernier, dans le cadre de l’examen en commission des Affaires économiques du projet de loi agriculture et alimentation, les députés ont adopté un amendement stipulant que "les dénominations associées aux produits d'origine animale ne peuvent pas être utilisées pour commercialiser des produits alimentaires contenant une part significative de matières d'origine végétale". Pour le rapporteur de l’amendement, Jean-Baptiste Moreau (LREM), éleveur bovin de profession et président de coopérative agricole, il s’agit "d'interdire certaines pratiques commerciales trompeuses pour le consommateur".
Cette mesure concerne également les fromages et laits dits végétaux même si la Cour européenne de justice s’était déjà prononcée sur le sujet. En effet, en juin 2017, elle a interdit l’usage des termes "lait", "beurre", "fromage" pour les produits d'origine végétale.

✅????????Adoption de mon amendement pour mieux informer le #consommateur sur son alimentation!Il est important de lutter contre les fausses allégations:nos produits doivent être désignés correctement:les termes de #fromage ou de #steak seront réservés aux produits d'origine animale! pic.twitter.com/E8SQ61cjaT

— Jean Baptiste Moreau (@moreaujb23) 19 avril 2018

Des dénominations "protégées"

Un arrêté du ministère devrait fixer la liste des dénominations "protégées". La part significative de matières d’origine végétale sera scrupuleusement fixée, et en dessous d’un certain seuil, les appellations relatives à la viande ne pourront être utilisées. Seule exception pour l’heure, le lait de coco qui pourrait bien garder sa dénomination.