Le régime crétois et ses multiples bienfaits pour votre organisme

Quelle est l’importance de l’alimentation et des repas pour les Crétois ?

Beaucoup de gens pensent, à tort, que le régime crétois et le régime méditerranéen sont identiques, ce qui est faux. Le terme régime méditerranéen est un terme générique, qui englobe finalement les modes d’alimentation des différentes populations vivant dans le bassin méditerranéen, qui sont tous très différents. Le régime crétois concerne donc uniquement le mode d’alimentation adopté par les habitants de l’île de Crète.

C’est un mode d’alimentation qui se base notamment sur le fait que chaque repas est une occasion de partager un bon moment en famille ou entre amis, autour d’un bon repas et dans une bonne ambiance. Pour les Crétois, il est important de prendre le temps de profiter du repas, en étant bien entouré et avec de bons aliments sur la table, comme si chaque repas était une occasion de faire la fête, ne serait-ce que pour célébrer ce temps passé ensemble.

Le régime crétois fait la part belle aux fruits et légumes frais, et aux poissons gras

Pour l’alimentation, le régime crétois se base notamment sur le fait de consommer en majorité des fruits et légumes frais et de saison, afin d’apporter à votre organisme tous les apports nutritionnels nécessaires à son bon fonctionnement, notamment concernant les fibres, les vitamines et les minéraux, présents en grande quantité dans les fruits et légumes frais. Les fruits secs et les fruits à coques ou oléagineux sont également présents dans l’alimentation des Crétois, car ils sont riches en oméga-3, mais aussi en protéines.

Le régime crétois fait la part belle aux fruits et légumes frais, et aux poissons gras

Consommez en priorité de l’huile d’olive extra vierge, des olives et des aromates

En parlant de sources de lipides de bonne qualité, veuillez noter que l’huile d’olive fait partie des grands incontournables du régime crétois, car les Crétois en mettent dans pratiquement toutes leurs préparations, que ce soit en guise d’assaisonnement, à ajouter dans les préparations ou pour la cuisson. Attention toutefois à choisir une huile d’olive d’excellente qualité, donc de préférence extra vierge, qui sera ainsi très riche en antioxydants, en vitamine E, mais aussi en acides gras monoinsaturés, appelés aussi « le bon gras ».

En toute logique, qui dit consommation d’huile d’olive dans le régime crétois, dit également consommation d’olives, qui poussent très facilement dans le bassin méditerranéen. Vous aurez l’embarras du choix entre les olives vertes et les olives noires, que vous ajouterez dans vos salades d’été, dans vos plats chauds l’hiver, ou même en tartinade d’olive pour l’apéritif, de préférence sur des tranches de pain complet ou de pain aux céréales.

Vous pouvez également agrémenter vos préparations avec des herbes aromatiques typiquement méditerranéennes, comme du thym, du romarin ou de l’origan. Cela apportera du goût à tous vos plats, tout en vous évitant ainsi d’user et d’abuser du sel, dont l’excès est mauvais pour la santé. Enfin, qui dit régime crétois dit forcément miel crétois, dont il existe plusieurs variétés locales, et qui servira de sucrant naturel pour toutes vos préparations sucrées.

Pour suivre le régime crétois, réduisez la consommation de certains aliments

Concernant les aliments dont il ne faut pas abuser dans le cadre du régime crétois, nous pouvons citer toutes les viandes rouges, que vous ajouterez dans votre assiette au maximum une fois par semaine. Vous pourrez la remplacer par du poisson, comme dit précédemment, ou encore par différentes sortes de viandes blanches, dites aussi viandes maigres, comme par exemple le poulet ou encore le lapin, si vous aimez ça. Mais là aussi, pour les viandes blanches, c’est assez occasionnellement, tout comme les œufs, en alternant.

C’est le même principe pour les produits laitiers, tels que les fromages ou les yaourts, que vous choisirez de préférence au lait de chèvre ou au lait de brebis, plutôt qu’au lait de vache, car ils sont moins gras. Pour le lait, si vous consommez du lait de vache, prenez-le plutôt demi-écrémé, voire écrémé, là-aussi pour réduire l’apport en matière grasse. Toujours dans la thématique des boissons, l’eau est bien entendu la boisson à privilégier en priorité. Néanmoins, le régime crétois prévoit aussi l’ajout d’un peu de vin rouge de qualité pendant le repas, toujours avec modération !