Le fromage Fleurs d’Anjou médaillé d’or au concours mondial de fromage au lait de jeriaise

FLEURS D’ANJOU 25% MG

Le lait de jersiaise est mondialement reconnu pour sa richesse en calcium (+25%), phosphore (+20%), en vitamines et oligo-éléments.

Fabrication artisanale de fromage affiné à pâte molle à croûte mixte au lait pasteurisé, 21 jours d’affinage, 25gr de MG pour 100gr de produit (50% MG/ES), lait provenant des Pays de la Loire.

Texture : fondante, crémeuse

Croûte lavée mixte, non poisseuse. Arômes de noisette et de crème légère

Valeurs nutritionnelles moyennes

Matière sèche : 49.77%

Lipides : 27.82%

Protides : 19.14%

Matières minérales : 2.61%

Glucides : Traces

Valeur énergétique en KJ pour 100gr : 1358

Valeur nutritionnelle en KCAL pour 100gr : 328