Fish4Ever vous donne des idées recettes!

Lorsqu'il s'agit de préparer des repas rapides et satisfaisants, le poisson en conserve est un super allié. Gorgées de saveurs, de protéines et de nutriments essentiels, les conserves de poisson comme le thon, le saumon, les sardines et le maquereau ne sont pas seulement pratiques, elles sont aussi incroyablement polyvalentes. Que vous soyez un professionnel occupé, un étudiant disposant de peu de temps ou que vous souhaitiez simplement explorer de nouveaux horizons culinaires, ces recettes faciles à base de poisson en conserve vous sauveront la mise et laisseront vos papilles gustatives en redemander.

1. Salade thon-avocat

Cette salade rafraîchissante et nutritive est facile à préparer. Dans un bol, mélangez le thon en conserve des Açores, l'avocat mûr coupé en dés, les tomates cerise, le concombre et l'oignon rouge. Mélangez avec une sauce simple composée d'huile d'olive, de jus de citron, de sel et de poivre. Servir sur un lit de verdure fraîche ou comme garniture pour un wrap.

2. Délice de pâtes au saumon

Un délicieux plat de pâtes qui ne prend pas beaucoup de temps. Faites cuire vos pâtes préférées en suivant les instructions de l'emballage. Dans une autre casserole, faites chauffer du saumon en conserve (égoutté) avec un peu d'huile d'olive, de l'ail et du poivre rouge concassé pour donner du piquant. Une fois les pâtes cuites, mélangez-les au saumon et ajoutez un filet de jus de citron, du persil haché et du parmesan râpé.

3. Bruschetta aux sardines

Transformez un hors-d'œuvre italien classique en repas ! Faire griller des tranches de baguette ou de pain de campagne. Dans un bol, mélanger des sardines en conserve (légèrement écrasées), des tomates en dés, de l'ail émincé, du basilic frais et un filet de balsamique. Déposez ce mélange savoureux sur le pain grillé et vous obtiendrez une bruschetta de sardines simple et savoureuse.

4. Maquereau façon poke bowl

Pour un déjeuner rapide et copieux, essayez un bol de riz au maquereau. Préparez du riz cuit à la vapeur et, dans une autre casserole, faites chauffer le maquereau en conserve (avec l'huile). Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le miel, le gingembre râpé et un peu de vinaigre de riz. Verser cette sauce sur le maquereau et laisser mijoter pendant une minute ou deux. Servir le maquereau sur le riz et garnir de tranches d'oignons verts et de graines de sésame.

5. Sauté de légumes au thon

Ce sauté est un délice coloré et nutritif. Dans une grande poêle, faites sauter vos légumes préférés (poivrons, brocolis, carottes, haricot rouge, etc.) avec un peu d'huile. Ajoutez le thon en conserve (égoutté) au mélange et assaisonnez avec de la sauce soja, de l'ail et du gingembre. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants et que les saveurs se mélangent. Servir sur du riz ou des nouilles à la vapeur.

6. Roulés de laitue au saumon

Pour un repas léger et rafraîchissant, essayez ces wraps de laitue au saumon. Émiettez du saumon en conserve et mélangez-le avec des dés de concombre, des carottes râpées, de la coriandre et une vinaigrette piquante composée de jus de citron vert, de miel et d'un soupçon de sauce piquante. Déposez ce mélange à la cuillère sur de grandes feuilles de laitue (la laitue beurre convient parfaitement) et roulez-les pour obtenir un délicieux plat à tenir à la main.

7. Quesadillas au thon épicé

Relevez vos quesadillas d'un cran en y ajoutant du thon en conserve piquant. Mélangez du thon en conserve avec votre sauce piquante préférée, de l'oignon rouge en dés et du fromage râpé. Étalez ce mélange sur une tortilla, recouvrez d'une autre tortilla et faites cuire dans une poêle jusqu'à ce que le fromage fonde et que les tortillas deviennent dorées. Coupez les tortillas en tranches et servez-les avec de la crème fraiche ou du guacamole.

Voilà une collection de recettes faciles et savoureuses à base de poisson en conserve, parfaites pour les journées chargées ou lorsque vous voulez préparer un repas rapide sans sacrifier le goût ou la nutrition. Alors, la prochaine fois que vous vous retrouverez devant une boîte de poisson dans votre placard, n'hésitez pas à essayer l'une de ces délicieuses idées et profitez de la versatilité et de la saveur du poisson en conserve ! Bon appétit !

Retrouvez nos produits chez Biocoop, Naturalia, Le Marché de Léopold, MyBioShop, Marcel & fils, en magasins indépendants bio et en ligne sur La Fourche, Greenweez et Kazidomi.