Minestrone all'italiana (Minestrone italiens)

Photo non contractuelle Fabriqués dans une nouvelle filière familiale et artisanale, ces soupes régionales italiennes se prêtent à tous les menus : sans gluten, végétarien, vegan Ingrédients 100% d’origine Italie (sauf cèpes origine UE)

Mélange de riz et légumineuses : riz rond complet*, soja concassé*, lentilles vertes*, pois verts*, haricots noirs*, haricots borlotti*, haricots cannellini*, lentilles rouges*. *issus de l’agriculture biologique Ce produit contient du soja. Aucune possible contamination croisée avec d’autres allergènes

1 sachet = 1 soupe bien nourrissante pour 8 personnes: Laissez tremper 125 g de minestrone italien pour 2 personnes dans de l’eau froide pendant 8 heures. Rincez et versez dans une grande marmite. Ajoutez 900 ml d’eau froide. Émincez quelques légumes (céleris, poireaux, carottes, courgettes…). Portez le tout à ébullition puis laissez cuire à feu doux pendant 45 à 50 mn. Rajoutez de l’eau si nécessaire. Servez bien chaud avec du parmesan et un peu d’huile d’olive. Il est également possible de préparer le minestrone à la cocotte-minute. Dans ce cas, divisez le volume d’eau et le temps de cuisson par 2. Retrouvez sur les paquets le tour de main du chef italien : des conseils, des idées de préparation À conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière directe. DECLARATION NUTRITIONNELLE (100g) Valeur énergétique : 1487 kJ - 353 kcal Graisses : 3,6 g - dont acides gras saturés : 0,6 g Glucides : 52,4 g - dont sucres : 3,0 g Fibres alimentaires : 16,2 g Protéines : 19,6 g Sel : 0,02 g