Mascarpone Bio Bonneterre

Fabriquée de manière traditionnelle dans la province de Brescia, au nord de l'Italie, notre mascarpone est sans présure. Elle convient donc aux végétariens. Elle est conditionnée en barquette refermable pour plus de practicité. 

Cette crème est utilisable dans de nombreuses recettes, en particulier dans des desserts italiens tels que le tiramisu.

Le saviez-vous?

Tiramisu signifie "tire-moi vers le haut" en italien... sûrement car ce dessert gourmand nous emmène au 7ème ciel!

Crème de lait pasteurisé biologique, correcteur d'acidité : acide lactique.

La recette la plus connue faite à base de mascarpone est le tiramisu. Le tiramisu classique est à base de biscuit à la cuillère et de café, mais il peut également se décliner à l'infini : au spéculoos, à la fraise, version salée... 

La mascarpone remplace également la crème fraîche dans des sauces ou appareils de tartes, ou encore sur des bouchées apéro.