L’alliance de trois variétés d’olives, Salonenque, Béruguette et Grossane, toutes typiques de de la Vallée des Baux-de-Provence, donnent à cette huile fruitée son arôme richement nuancé.
Plaisir Gourmand
Cette huile d’olive présente des notes d’artichaut cru et d’herbe fraîchement coupée, suivies d’une pointe d’ardence. Elle sublimera vos salades, poissons, légumes ou fromages et égayera vos marinades.
Geste santé
Riche en acides gras mono-insaturés et en polyphénols, l’huile d’olive aurait un effet positif sur le système cardio-vasculaire et sur la régulation du taux de cholestérol dans le sang. Aux vertus anti-inflammatoires et désinfectantes, elle s’utilise aussi en massage.
Olives bio de la Vallée des Baux de Provence
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100g
valeur énergétique 3700 kJ (900 kcal)
acide gras saturés 20 g
acide gras mono-insaturés 67 g
acide gras poly-insaturés 13 g
protéines, glucides, sodium, fibres alimentaires 0 g
vitamine E (en équivalent alpha tocophérol) 15 mg*
* Correspond à 125 % de l’apport journalier recommandé