Zéro Déchet : dégustez vos emballages alimentaires

Lorsque l’on tente de réduire ses déchets, il peut être difficile de trouver un moyen de garder ses restes de repas. Pas question d’utiliser l’aluminium ou le film plastique et les bocaux peuvent vite devenir encombrants. Aujourd’hui, Bio à la Une vous propose de confectionner un emballage comestible écologique, original et surtout facile à faire.

Préparée par le chef du restaurant parisien « Le Stube », cette recette vous permet de réaliser votre emballage comestible “home-made” sans difficulté. Alors à vos ustensiles !

Ingrédients :

un sachet de thé
100 mL d’eau
25 grammes de gélatine
4 grammes de glycérine
une cuillerée de cannelle

Préparation :

Portez à ébullition 100 mL d’eau
Dans une casserole, laissez infuser le thé dans l’eau bouillante
Ajoutez la gélatine, les 4 grammes de glycérine et la cuillerée de cannelle
Mélangez activement pour que la gélatine se dissolve bien
Versez ensuite le liquide en fine couche dans de petits récipients avec l’aide d’une louche
Laissez reposer votre mixture pendant 10h dans un lieu sec et tempéré

Après avoir mangé votre nourriture emballée, dégustez !