L'importance de la nutrition dans le fitness : Comment alimenter votre corps pour une performance optimale

Les protéines, le nerf de la guerre pour tous les sportifs et leur récupération

Ce n’est pas pour rien si on entend beaucoup parler de la consommation des protéines dans le milieu sportif. Car les protéines font partie des macronutriments indispensables au bon fonctionnement de notre organisme, au même titre que les glucides et les lipides. Ces protéines sont déjà présentes naturellement dans tout notre corps : sang, cellules, os, muscles… et en très grand nombre puisque, après l’eau, les protéines sont l’élément le plus présent dans notre organisme. On comprend donc mieux pourquoi les sportifs ont tout intérêt à avoir un apport en protéines conséquent chaque jour dans leur alimentation.

Car les sportifs ont besoin d’un stock suffisant de protéines pour s’assurer une bonne croissance musculaire, mais aussi une bonne récupération physique après leurs séances de sport. En effet, plus une séance de sport est intensive, plus les muscles subissent ce qu’on appelle des « micro-dommages ». Ainsi, en ayant un bon apport en protéines, vous vous assurez une réparation et un renforcement musculaire plus efficace, d’où notamment la supplémentation en protéines en poudre après l’effort, pour limiter les dégâts musculaires de la séance tout en ayant une meilleure synthèse protéique musculaire.

Mais l’apport en protéines via la consommation de sources de protéines naturelles de grande qualité nutritionnelle, de type œufs, poissons, produits laitiers, viandes maigres, protéines végétales, légumineuses, noix … est également important, dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée.

Car les sportifs ont besoin d’un stock suffisant de protéines pour s’assurer une bonne croissance musculaire, mais aussi une bonne récupération physique après leurs séances de sport. En effet, plus une séance de sport est intensive, plus les muscles subissent ce qu’on appelle des « micro-dommages ». Ainsi, en ayant un bon apport en protéines, vous vous assurez une réparation et un renforcement musculaire plus efficace, d’où notamment la supplémentation en protéines en poudre après l’effort, pour limiter les dégâts musculaires de la séance tout en ayant une meilleure synthèse protéique musculaire.

Quel que soit le sport que vous pratiquez, quel que soit votre niveau physique et l’intensité de vos séances sportives, vous aurez dans tous les cas besoin d’avoir un bon apport en glucides. Car les glucides sont indispensables pour faire fonctionner notre organisme lors d’une séance sportive, à différents niveaux et de façon optimale : pour que notre cerveau contrôle correctement nos mouvements en faisant contracter différents muscles au moment adéquat ; pour que notre cœur puisse accélérer ses battements et que notre corps entier produise plus de chaleur au fur et à mesure que la séance s’intensifie…

C’est d’ailleurs pour cela que, avant une compétition, les sportifs professionnels optent pour un repas très riche en glucides, et plus précisément en glucides complexes tels que des pâtes complètes par exemple, pour emmagasiner un maximum de réserves de glucides avant le départ. Sans oublier les collations riches en glucides, de type barres de céréales par exemple, que les sportifs d’endurance consomment systématiquement durant les compétitions, pour obtenir un petit coup de boost énergétique, à action quasi immédiate.

Car, si les réserves de glycogène du sportif ne sont pas élevées, il lui sera impossible de tenir un effort physique intense sur le long terme. Il se fatiguera alors rapidement et sera donc beaucoup moins performant. Sans parler du fait que, en cas de fatigue physique, le risque de blessure est augmenté et le temps de récupération d’après effort sera bien plus long. C’est pourquoi votre apport en glucides est tout autant à surveiller que votre apport en protéines, surtout si vous pratiquez un sport d’endurance.

Les autres piliers de l’alimentation à surveiller lorsque vous êtes sportif

Parmi les piliers à citer pour avoir une alimentation optimale en tant que sportif, il faut bien entendu parler du niveau d’hydratation, qui est certainement le pilier le plus important de tous pour avoir un organisme qui fonctionne bien, et ce que vous soyez sportif ou non. Toutefois, lorsque vous pratiquez une activité sportive, votre corps va perdre de l’eau en transpirant. Si vous ne rechargez pas votre organisme en eau en vous hydratant suffisamment, que ce soit avant, pendant ou après la séance, vous risquez d’en arriver à être déshydraté. La déshydratation entraîne de nombreux problèmes physiques, avec notamment une grande fatigue, un organisme qui fonctionne au ralenti pour s’économiser, et un risque de se blesser qui est plus important. C’est pourquoi il faut veiller à boire régulièrement et en continu tout au long de la journée, sans attendre que vous ayez soif, car ressentir la soif signifie déjà que votre organisme manque d’eau.

Dernier point important à prendre en compte au niveau de notre alimentation lorsque l’on est sportif, c’est de faire attention à avoir des apports suffisants en vitamines et minéraux, qui sont eux aussi des piliers indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. C’est d’ailleurs pour cela que les sportifs ajoutent systématiquement dans tous leurs repas une bonne dose de légumes et de fruits, de différentes variétés, afin de faire le plein de nutriments de toutes sortes. Sans oublier que les fruits et légumes sont également riches en fibres et pauvres en calories, vous permettant ainsi de prendre soin de votre santé sans être en surplus calorique. Mais si vous sentez que votre alimentation habituelle n’est pas suffisante pour atteindre un niveau optimal en certains minéraux ou vitamines en particulier, n’hésitez pas à vous renseigner pour prendre des compléments alimentaires spécifiques, tels que du magnésium, de la vitamine D…