Booster sa musculation avec le poisson

La protéine, le carburant des muscles

Les protéines sont constituées d'acides aminés. Présents au nombre de 20 dans notre corps, 8 d'entre eux doivent être apportés par l'alimentation car ils ne sont produits par l'organisme.

Les protéines animales comme la viande, le poisson, les oeufs, mais également les produits laitiers, renferment ces 8 acides aminés essentiels. On parle de protéines complètes.

A savoir : les protéines végétales, présentes dans les céréales ou les légumineuses, ne contiennent pas l'ensemble des 8 acides aminés essentiels, ce qui fait d'elles des protéines incomplètes. Il faut les associer entre elles pour les rendre complètes.

Les acides aminés sont utilisés par le corps humain pour construire la structure des muscles. Ce sont aussi des macronutriments énergétiques, qui apportent de l'énergie, qui à son tour permet d'alimenter le fonctionnement des muscles.

Les protéines sont donc indispensables pour booster la musculation.

Le poisson, un aliment de choix

On ne pense pas toujours au poisson quand on pense musculation. Or il est aussi riche en protéine que la viande, la volaille et les oeufs. Il apporte environ 20 g de protéines pour 100 g.

L'un des principaux avantages du poisson sur les autres sources de protéines animales réside dans les matières grasses qui le composent : les poissons gras renferment des acides gras spécifiques, dont les précieux oméga 3, quand les poissons maigres sont pauvres en matières grasses, et en particulier en acides gras saturés, protégeant ainsi la santé cardiovasculaire.

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