Né dans la province de Calabre en Italie, un siècle ou deux avant notre ère, les Romains le faisaient pousser et l'appréciaient. Toutefois, il semble qu'il ait disparu avec le déclin de leur empire. Il n'aurait été réintroduit en itlaie qu'au XVIe siècle, depuis la Crète ou l'Est du bassin méditerranéen.
La saveur douce de type chou cru du brocoli germé donnera un petit air de frais et de vert à vos plats. Idéal pour accompagner vos salades, poêlées de légumes ou de pommes de terre, et purées de légumes.
N'hésitez pas à consulter les recettes du site germline.fr
A conserver au réfrigérateur dans sa barquette d’origine, dans la limite de la date indiquée sur l’emballage.