Fondant, doux, et peu sucré, ce pain d'épice plaît aux inconditionnels amateurs de pains d'épice comme à ceux qui disent ne pas l'aimer. De qualité gastronomique, il convient à tout moment de la journée (petit déjeuner, dessert, goûter), pour les petites et les grandes occasions.
farine de blé*, miel*, sucre de canne non raffiné*, beurre de baratte*, épice*, sel de Guérande, poudre à lever: bicarbonate de soude.
*produits issus de l'agriculture biologique.
Pour une entrée gourmande, couper une belle tranche de pain d'épice, y poser un morceau de fromage de chèvre
affinée et un brin de thym, puis passer sous le grill du four.