La première épicerie locale et zéro déchet ouvre ses portes à Lyon
Proposer un lieu où les personnes soucieuses de l’environnement pourraient faire leurs courses de manière écolo et responsable : c’est le pari d’Aneta, qui ouvre la première épicerie locavore et zéro déchet à Lyon en juin prochain.
“Les Français produisent en moyenne 354kg de déchets par an et par personne, mais seulement 34% de ces déchets sont recyclés ou compostés.” Face à ce constat, l’ancienne cadre lyonnaise proposera dans sa future épicerie des produits bio, locaux et sans déchets. Un lieu qui soulage à la fois les poubelles et le portefeuille.
Une épicerie éco-responsable
Après un déménagement mouvementé, Aneta perd toutes ses affaires, se retrouve seule et apprend finalement à vivre avec le strict nécessaire. Elle revoit son mode de consommation et va à l’essentiel en consommant moins, mais mieux.
“J’ai perdu l’emploi pour lequel j’ai déménagé et j’ai finalement profité de ce moment pour lancer mon projet : proposer un lieu où d’autres personnes sensibles à la protection de l’environnement puissent faire leurs achats... sans culpabilité !”
Le but de cette épicerie est de privilégier les produits bio, locaux et de saison tout en faisant la chasse au gaspillage. Les fruits, légumes, céréales et conserves viennent tous d’une agriculture locale, dans un rayon de 200 km autour de Lyon. On y trouve les produits nécessaires pour fabriquer ses propres cosmétiques et les produits d’entretien. Dans une logique zéro déchet, on vient À la Source avec ses propres contenants et sacs réutilisables pour acheter la quantité de produits que l’on souhaite : “une large gamme de produits du quotidien à la fois bio, locaux, consignés ou sans emballages inutiles”.
Un lieu d’échange et de partage
L’épicerie À la Source n’est pas un simple lieu d’achat. Aneta implique les acteurs du zéro déchet et de l’économie sociale à la construction de sa boutique, sur le modèle de l’atelier Emmaüs. Ce sera aussi un lieu d’échange, propice au dialogue et à la réflexion où chacun pourra partager sur des thématiques écologiques et solidaires.
À la Source, on discutera donc autour de conférences, ciné-débats et rencontres avec des associations ou initiatives oeuvrant dans le domaine du zéro déchet. Divers ateliers sont aussi prévus : lutte contre le gaspillage, ateliers créatifs, DIY ou initiation à l’up-cycling pour donner une seconde vie aux objets.
“L’épicerie deviendra un lieu unique où les consommateurs pourront enfin trouver tous les produits du quotidien et avec un impact écologique réduit ... en ville !”
Vous pouvez encore soutenir Aneta grâce à sa campagne de crowdfunding jusqu'au 8 juin prochain.
À la Source
63 rue de la Part Dieu
Lyon, 3ème arrondissement
