Le riz Basmati doit son arôme et son gôut authentique à la structure du sol caractéristique du Punjab. Cuit pilaf, il accompagne à merveille toutes sortes de plats et plus spécialement les plats indiens à base de curry et tous les plats relevés. Pour personnaliser vos préparations aromatisez l'eau de cuisson de vos riz selon votre goût avec une feuille de laurier, de la cardamome, de la coriandre, du lait de coco...
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