Boulgour à la provençale - Markal

Riche de son savoir-faire et de son expérience pour la production de boulgour*, MARKAL vous fait découvrir les différentes richesses de ce produit à travers un voyage en Provence.

Le boulgour provençal sera comme une excursion au cœur des calanques et des garrigues provençales. Respirez les douces senteurs des herbes de Provence, savourez ces délicieuses tomates aux arômes sucrés, subtilement rehaussées par l’intensité des poivrons verts.

*blé dur précuit, pelé, déshydraté et concassé.

Boulgour fin* (blé dur précuit, pelé, déshydraté et concassé), carottes*, pommes de terre*, oignons*, tomates*, persil*, herbes de Provence*, sel.

*issus de l’agriculture biologique.

Versez un volume de produit dans 2,5 volumes d’eau salée froide. Porter à ébullition. Cuire ensuite à feu doux en mélangeant de temps en temps, jusqu’à ce que l’eau soit totalement absorbée (environ 10 minutes).

Le boulgour provençal peut également se cuire à la façon risotto, en ajoutant le liquide au fur et à mesure, jusqu’à absorption totale.

Il sera apprécié comme garniture de tous vos plats de viandes ou poissons. Pour encore plus d’originalité, il constituera une farce idéale pour vos légumes du soleil.