Brownie chocolat/noisettes - La gourmandise selon Angie

- 150g de farine aux 5 céréales & 3 graines
- 40g de poudre de noisettes
- 180g de chocolat noir
- 5 cs de lait de noisettes (ou nature)
- 3 cs de graines de chia
- 5 cs d'eau
- 50g de margarine végétale
- 50g de purée de noisettes
- 50g de noisettes concassées
- 40g de rapadura (ou sucre ou cassonade)

- Faire fondre le chocolat au bain marie.
- Dans un petit bol, faire gonfler les graines de chia avec l’eau, pendant 10 minutes environ.
- Dans un saladier, fouetter le rapadura avec la margarine. Incorporer la farine tamisée, ainsi que la poudre de noisettes. Bien mélanger.
- Incorporer au précédent mélange le chocolat fondu, les graines de chia gonflées, le lait, la purée de noisettes et les noisettes concassées. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte souple et lisse.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Verser la pâte dans un moule et faire cuire 20 minutes environ.

Recette réalisée par le blog de cuisine : La gourmandise selon Angie - http://www.la-gourmandise-selon-angie.com/

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