Pudding coco-ananas au chia et aux flocons d’avoine

200 ml de lait cuisine Coco Ecomil
3 Cuillérées à soupe de sirop d’agave
1 cuillérée à soupe de graine de chia
3 Cuillerées à soupe de flocon d’avoine
3 tranches d’ananas frais ou en conserve
Quelques fraises ou groseilles

Mixer le lait de coco avec deux tranches d’ananas, verser la préparation dans un pot en verre. Verser y les graines de chia et les flocons d’avoine. Remuer bien et placer le pot au frigidaire pour une nuit.

Le lendemain matin, couper la troisième tranche d’ananas et les fruits et disposer les sur le dessus du pudding.

Cette recette est délicieuse aussi en remplaçant l’ananas par une banane bien mûre (à mixer avec le lait de coco).

Une recette de la Veggie Family: http://laveggiefamily.blogspot.com.es/