PAIN PERDU VANILLE CARAMEL

100 g de pain rassis en tranches 

2 oeufs 

200 ml de lait de riz 

2 c. à café de sirop de vanille 

1 c. à soupe de sirop de caramel 

beurre clarifié ou huile d'olive 

Fouettez les oeufs énergiquement dans une jatte.

Ajoutez les sirops et le lait. 

Dans un plat creux, imbiber les tranches de pains de ce mélange 10 minutes. 

Dans une poêle antiadhésive ou avec un peu d'huile d'olive ou de beurre clarifié, faites cuire les tranches de pain quelques minutes sur chaque face. 

Servez tiède.

Par exemple : Privilégier des lieux propres, sains (absence de bois traités avec des produits chlorés), aérés, dépourvus de tous produits et odeurs susceptibles d'imprégner les bouchons (aérocontamination), avec une température stable de 15 à 25°C et une hygrométrie stable de 40 à 65%