Tartelettes aux quetsches (sans gluten et sans caséine)

330 g de farine de riz
80 g d’amande en poudre
80 g de sucre de canne complet
9 cl d’huile d’olive
2 gros œufs ou 3 petits
Des quetsches

Préparez d’abord tous vos ingrédients pour la réalisation de la pâte brisée.

Dans un saladier, placez votre farine et faites-y un puis. Cassez vos oeufs, ajoutez l’huile, le sucre, et la poudre d’amande et remuez. Vous pouvez le faire avec vos mains si la pâte semble être trop compacte.

Etalez votre boule de pâte sur un plan de travail. Découpez des ronds de la même dimension que vos moules à tartelettes et déposez les ronds dans les moules. A l’aide d’une fourchette, piquez votre pâte.

Préchauffez votre four th 180°C.

Lavez vos quetsches et denoyautez-les. Disposez les en rosaces dans vos petits moules. Faites cuire pendant environ 25 min sous surveillance.

Dégustez tiède c'est encore meilleur.

RETROUVEZ TOUTES MES RECETTES SUR MON BLOG : www.Lesrecettesdevero.com