Chou chinois à la crème de coco

- 1 chou chinois
- 1 petit morceau de gingembre
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de sucre de canne
- 1 cuillère à café de curcuma
- Un peu de poivre noir
- 1 Tetra brik d’EcoMil coco cuisine
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées

Pour 2 personnes :
- Laver le chou et le trancher en bandelettes
- Dans une casserole, chauffer l’huile de sésame avec le gingembre et le choux
- Laisser cuire à feu moyen 10mn environ.
- Quand le chou est réduit, ajouter la sauce soja, la crème Ecomil coco cuisine, le curcuma et le poivre.
- Bien mélanger et ajouter enfin un petit peu de sucre. Saupoudrer de graines de sésame.

Servir chaud accompagné de riz ou de quinoa.