Houmous de maquereau

Pour un gros bol :
200 g de pois chiches bio cuits
1 boîte de filets de maquereaux au vin blanc Phare d'Eckmühl (118 g)
2 cuil. à soupe d'huile d'olive bio
5 cl de crème végétale bio
1 belle gousse d'ail bio
1 giclée de citron bio
sel, poivre

1. Grattez délicatement la peau des maquereaux à l'aide d'un couteau. Déposez-les dans un saladier avec les petits morceaux de légumes que contient la boîte.
2. Ajoutez les pois chiches, l'huile, la crème, la gousse d'ail et un peu de jus de citron.
3. Mixez le tout. Salez et poivrez à votre convenance.
4. Réservez l'houmous au frais et sortez-le 10 minutes avant de déguster sur des tartines de pain grillé ou avec des bâtonnets de légumes crus.

Recette réalisée par le blog Tomate sans Graines
http://tomatesansgraines.blogspot.fr/2016/02/houmous-de-maquereau.html