CREME CHOCOLAT COCO

- 1 litre de lait
- 200 g de chocolat pâtissier
- 100 g de sucre à pâtisser
- 50 g d’huile de coco
- 40 g de farine de coco

Faire fondre l'huile de coco si celle ci est solide puis la mélanger avec la farine de coco dans une casserole. Faire chauffer à feu doux Incorporer le lait puis ajouter le sucre pâtissier à la façon roux blanc.

Incorporer le chocolat coupé en petits morceaux puis laisser chauffer 5 à 10 minutes en mélangeant à la cuillère en bois de préférence jusqu'a ce que la préparation commence à bouillonner doucement.

Verser la préparation dans des petits pots et mettre au frigidaire.

Accompagner de biscuits sablés cocos (dont vous pouvez trouver une recette sur notre site internet )

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