Club Sandwich façon brochette aux Tranches Végétales Tartex

Pour 6 brochettes

• 6 tranches de pain de campagne  (ou pain de mie complet)
• 6 tranches végétales Tartex 
• 6 tranches d’emmental
• 12 feuilles de basilic
• 20g de beurre
• ½ courgette
• 10 cl d’huile d’olive
• Le jus d’un citron
• Sel et poivre

Réaliser des lamelles de courgettes à l’aide d’un couteau économe. Les faire mariner dans l’huile d’olive et le jus de citron avec une pincée de sel et de poivre pendant 30 minutes. Egoutter puis rouler les lamelles de courgette sur elles-mêmes.

Beurrer les tranches de pain. A l’aide d’un emporte pièce réaliser des cercles de pain puis les faire toaster de chaque côté dans une poêle antiadhésive. Couper les tranches   d’emmental en disque (même taille que le pain) et plier les tranches végétales Tartex en 4.

Réaliser des brochettes en alternant rouleau de courgette, pain toasté, fromage, tranches végétales Tartex et basilic. Servir à l’apéritif.

À consommer sans modération !