Falafels de sardines

• 1 boîte de sardines marinées au citron bio- sans huile
• 400g de pois chiche égouttés 
• 1 boite de sardines 
• Le jus d’un demi citron 
• ½ poivron rouge 
• 4 cuillères à soupe de farine de pois chiche
• 1 cuillère à soupe de tahini  
• ½ cuillère à café de piment d’Espelette 
• Gomasio ou chapelure 

1- Préchauffer le four à 190°
2- Mixer tous les ingrédients ensemble sauf le gomasio. Ajuster la quantité de farine de façon à obtenir une texture que l’on peut façonner.
3- Former des boules et les rouler dans le gomasio. Disposer sur une plaque allant au four et cuire une vingtaine de minutes à 190°.
4- Accompagner de tzatziki ou d’une crème légèrement citronnée.

Une recette créée par @l.atelier.des.papilles