Foccacia sans gluten

• 250g de mix pain Nature & Cie
• 80g de purée de pommes de terre
• 110ml d'eau tiède
• 1/2 càc de sel
• Huile d'olive 
• Romarin 
• Quelques olives
• Quelques tomates cerises  

1. Préparation 
   
   - Dans un saladier, mélangez le mix pain, le sel, la purée de pommes de terre, l'huile d'olive et l'eau. 
   - Malaxez jusqu'à obtenir une pâte homogène et peu collante. 
    
2. Temps de repos
   
   - Laissez reposer la pâte dans un saladier, recouvert d'un torchon humide, pendant 1 heure et à température ambiante.  
    
3. Cuisson
   
   - Une fois la pâte reposée, étalez-la sur une plaque. La foccacia doit faire environ 1 cm d'épaisseur. 
   - Mélangez de l'huile d'olive avec du romarin, puis badigeonnez la foccacia avec ce mélange. 
   - Enfournez à 200°C pendant environ 20 min. 
    
4. Décoration 
   
   - Vous pouvez ajouter des olives et des tomates cerises sur votre foccacia. 

Petite astuce :

À la place du romarin, vous pouvez mettre des herbes de Provence, du basilic, ou toutes autres épices. 

Vous pouvez visionner la vidéo recette de la foccacia sur notre chaîne YouTube : 

>>> https://www.youtube.com/watch?v=aemHr3I2T18