Minestrone Mélange Gourmand

- 150 g de Mélange Gourmand Markal ;
- 50 g de pois chiches la Bio Idéa ;
- 50 g de Haricots rouges La Bio Idéa ;
- ½ oignon ;
- 1 carotte ;
- 1 branche de céleri ;
- 2 gousses d'ail ;
- 1 L d'eau ;
- 2 tomates bien mûres ;
- 50 g de pois verts Bio congelés ;
- 100 g de haricots verts Bio congelés ;
- 1 petit bouquet de persil plat ;
- Sel, poivre.

1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande marmite à feu moyen, y ajouter l’oignon coupé en dés, les carottes et le céleri et faire revenir environ 5 minutes en mélangeant de temps en temps jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
2. Ajouter l’ail les tomates coupées en dés, cuire quelques instants de plus.
3. Verser l’eau, saler, poivrer. Une fois l’eau bout, réduire le feu et ajouter le Mélange Gourmand, les haricots verts et les petits pois. Laisser cuire 10 min environs.
4. En fin de cuisson ajouter les pois chiches, les haricots et le persil haché, laisser encore 5 min.
5. Ajuster l’assaisonnement et servir bien chaud.

Minestrone Mélange Gourmand