Préchauffez le four 200°C.
Épluchez quatre grosses pommes puis coupez-les en tranches et placez-les dans un moule préalablement beurré et fariné.
Mélangez dans un saladier 150g de farine, 50g de sucre et 50g de cassonade et 100g de beurre ramolli coupé en petits dés. Malaxez la préparation avec les doigts jusqu’à obtenir de fines miettes.
Versez ces miettes sur les pommes et enfournez pendant environ 30 min.