Biscuits Moelleux Banane, Cacahuètes & Chocolat Coulant

Pour environ 35 biscuits moelleux
- 300g de farine de blé
- 1 càc de bicarbonate de soude
- 10 cl d’huile de tournesol désodorisée
- 3 càs de purée de cacahuètes
- 60g de sucre de canne blond
- Vanille en poudre
+ 150g de palets de chocolat noir 66% cacao KAOKA (bio équitable) soit environ 70 palets

Préchauffer le four à 170°C.
Vous pouvez choisir de réaliser cette recette à la main ou au robot pour plus de facilité.
Dans un bol, écraser les bananes bien mûres.
Ajouter la farine et le bicarbonate de soude. Bien mélanger.
Ajouter l’huile de tournesol et la purée de cacahuètes.
Pour finir, ajouter le sucre et la vanille en poudre.
Mélanger la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et forme une boule.
Prélever une petite boule de pâte. L’aplatir dans vos mains et déposer 2 palets de chocolat au milieu puis refermer la pâte pour former une boule.
Déposer les boules en quinconce sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
Il vous faudra sûrement effectuer 2 fournées de biscuits.
Cuire 20 à 25 min à 170°C.
Laisser refroidir quelques minutes sur une grille. Déguster!
Le chocolat à l'intérieur du biscuit va rester coulant les premières heures puis va commencer à se figer. A vous de voir comment vous préférez votre biscuit ;)

Ces biscuits sont une tuerie! Moelleux à souhait, avec un délicieux parfum de banane et de cacahuètes et son cœur coulant au chocolat! Une recette très gourmande sans œufs et qui permet de recycler des bananes trop mûres!

Plus de recettes gourmandes avec le chocolat bio équitable KAOKA sur le blog: www.chocomaniaks.fr