Riz pilaf marrons champignons

- 250 g de riz Thaï ½ complet Markal ;
- 130 g de marrons entiers cuits Markal ;
- 20 g de cèpes séchés ;
- 1 petit oignon jaune ;
- 2 c. à s. de l’huile de coco ;
- 50 cl d’eau ;
- sel, poivre.

1. Faire réhydrater les champignons selon le mode de préparation indiqué sur la boite.
2. Émincer finement l’oignon et le faire suer dans l’huile d’olive.
3. Ajouter les marrons et le riz. Laisser le riz devenir transparent puis légèrement doré en remuant avec une spatule.
4. Saler, poivrer et verser l’eau.
5. Laisser cuire à couvert. Baisser le feu au minimum.
6. Laisser cuire environs 20 min.

Riz pilaf marrons champignons