Tarte croustillante au thon !

- Une boite de thon albacore au naturel Fish4Ever - Certifié Commerce Equitable 
- 4 feuilles de brick
- Moutarde
- Fromage frais type philadelphia
- Tomates
- Crème semi épaisse légère
- Fromage rapé
- Une bûche de chèvre 
- Sel, ciboulette, huile d'olive 

Badigeonner la dernière brick avec un peu de moutarde
Mélanger 1 boîte de thon avec 1 grosse càs de philadelphia et repartir au centre des feuilles de brick
Ajouter des rondelles fines de tomates
Des morceaux de bûche de chèvre 
Mélanger 1 càc bombée de moutarde + crème semi épaisse légère + 1 càs de philadelphia + ciboulette + sel + 1 poignée de fromage râpé (ça ne doit pas être trop liquide)
Verser sur la tarte
Rabattre la feuille de brick sur la tarte (moi j’ai utilisé un cercle à entremet pour bien serrer et que les feuilles se maintiennent fermées) et badigeonner avec un peu d’huile d’olive
Enfourner 30min à 170° et couvrir dès que la pâte est dorée

Recette de Noémie Rabeau !

Bon apétit !