Tarte crue à la mousse au chocolat et au tofu - Ecomil

Ecomil

Dessert

15 minutes

Coût

Bon marché

Niveau

facile

Ingrédients

Voici une recette très spéciale : une tarte à la pâte crue et garnie de mousse au chocolat super crémeuse composée de tofu et de chocolat fondu. Elle contient notre crème cuisine amande Ecomil. Ça à l`air délicieux ! Merci à l'inventif et talentueux Gaspar @gaspic_healthyberry !

INGRÉDIENTS :

Pâte crue :

• 3 tasses de noix crues

• 2 tasses de dattes dénoyautées et hachées

• 1/2 tasse d'huile de coco fondue

Mousse :

• 400 g de tofu crémeux

• 1/2 tasse de crème cuisine aux amandes Ecomil

• 1 tasse de sirop d'érable ou de miel

• 1 c. À thé d'extrait de vanille

• 150 g de chocolat noir, au moins 80% de cacao fondu

• 1/3 tasse d'huile de coco fondue

Préparation

PRÉPARATION :

Pâte :

1. Écraser les noix jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gros morceaux. Ajouter les dattes et écraser jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ajouter l'huile et pétrir le mélange. Ce doit être un mélange homogène, qui ne casse pas quand on le manipule.

2. Mettez le mélange dans un moule à tarte de 12x30cm (vous pouvez aussi utiliser un moule rond d'environ 18cm de diamètre) et appuyez bien contre le fond et les bords. Refroidir pendant une heure.

Mousse :

1. Mélanger le tofu avec la crème cuisine aux amandes jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. *

2. Mettre la mousse sur la pâte et laisser refroidir jusqu'à ce que la mousse durcisse.

3. Décorez avec des fruits et déguster ! Gardez-la tarte au réfrigérateur.

* Vous obtiendrez une consistance assez liquide, mais ne vous inquiétez pas, lors du refroidissement, le chocolat et l'huile de coco rendront le mélange plus dur et il se transformera en mousse.