Gâteau façon "bounty" à l'huile de coco Bio Planète

- 1 yaourt
- 2 pots de farine
- 1 sachet de levure
- 1 pot de poudre de coco
- 2 pots de sucre
- 3 œufs frais
- ½ pot d’huile de coco
- 120 g de pépites de chocolat

Verser le yaourt dans un saladier. Utiliser le pot comme mesure. Ajouter ensuite la farine, la levure, la poudre de coco, le sucre et les oeufs. Mélanger vivement. Prendre 2 c. à s. d’huile de coco et la faire réchauffer doucement et à feu très doux dans une casserole puis la verser dans la préparation précédente. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture bien lisse. Ajouter les pépites de chocolat. Préchauffer le four à 180°. Beurrer ou chemiser un moule de papier sulfurisé puis verser la préparation. Enfourner 30 à 40 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

Variante : Utiliser du sucre roux et ajouter une pincée de vanille.