Guacamole mexicain

2 avocats
1 citron vert
1/2 oignon
1/2 piment
1 brin de coriandre

Évidez deux avocats bien mûrs et écrasez grossièrement leur chair à la fourchette. Ajoutez le jus d’un citron vert, du sel, et mélangez. Emincez finement un demi-oignon, un demi-piment et un brin de coriandre. Pelez et épépinez une tomate, puis détaillez-la en tous petits cubes et ajoutez-la au mélange précédent. Mélangez le tout avec la chair d’avocats. C’est prêt !

Évidez deux avocats bien mûrs et écrasez grossièrement leur chair à la fourchette. Ajoutez le jus d’un citron vert, du sel, et mélangez. Emincez finement un demi-oignon, un demi-piment et un brin de coriandre. Pelez et épépinez une tomate, puis détaillez-la en tous petits cubes et ajoutez-la au mélange précédent. Mélangez le tout avec la chair d’avocats. C’est prêt !
Astuce : vous pouvez remplacer le piment frais par quelques gouttes de Tabasco.