- Découpez un cœur dans chaque pavé aux graines.
- À l’aide d’une cuillère, retirez de la mie en grattant l'intérieur du pavé.
- Étalez du fromage frais aux herbes au fond de chaque pavé. Placez une tranche de saumon fumé, puis déposez l’œuf délicatement au centre du pavé.
Cuisson
- Enfournez les pains à 180°C pendant 12 minutes.
Finitions
- Une fois les pains cuits, parsemez-les de ciboulette cisaillée et de petits morceaux de saumon.