RECETTE DE ROLLS SALES AU PESTO A LA TRUFFE BLANCHE SANS GLUTEN

• 250 gr mix pâtisserie de Nature et Cie
• 40 gr de farine de riz de Nature et Cie
• 190 gr de skyr
• 2 gr de bicarbonate & quelques gouttes de vinaigre
• 1 pot de Pesto à la Truffe blanche d'été

1. Préparation et Cuisson

- Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Ajouter le bicarbonate et le vinaigre ensemble pétrissez une nouvelle fois la pâte.
- L'étaler sur un plan de travail légèrement fariné. Vraiment très peu puis former un rectangle avec la pâte.
- Ensuite étaler généreusement le pesto à la truffe blanche d'été.
- Rouler la pâte sur elle-même, et scellez le rebord.
- Découper 9 rolls et placez-les dans votre moule. Ici j'ai choisi un moule rectangulaire pour les cuire 3 par 3 mais vous pouvez prendre un autre moule.
- Enfourner pour environ 18 à 20 minutes à 180°C. Attendre une légère coloration sur le dessus.
- En attendant prenez un bol puis du skyr et mélanger le avec une cuillère à soupe de ce fameux Pesto. Mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène.
- Dès la sortie du four attendre quelques minutes et verser la sauce sur le dessus.

2. [Présentation de la créatrice de la recette]

Recette réalisée par notre ambassadrice Endogirl.

Crédit photo de la recette : endogirl_shl_h sur Instagram et Facebook.

Réalisez ces délicieux rolls salés au pesto à la truffe blanche d'été pour un apéritif réussi !