Tarte aux citrons copeaux de chocolat

150g de sucre
200g de beurre
200g de farine
3 oeufs
2 citron
5cl d'eau
100g de chocolat dessert

Commencez par faire la pâte brisée :
Mélangez dans une saladier les 200g de farine avec 100g de beurre fondu, 5cl d'eau et une pincée de sel. Le mélange peut se faire à la main ou à l'aide d'une spatule. Une fois la pâte obtenue, étalez la et placez la dans un moule à tarte direction le four pour 10min de pré-cuisson à 180°C.

Occupez vous de confectionner la crème de citron :
Battre au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse. Puis ajoutez 100g de beurre fondu ainsi que le jus des 2 citrons pressés. Mélangez vigoureusement 2 à 3 minutes.

Une fois la pâte précuite, ajouter la crème de citron pour ensuite mettre au four pendant 25min, toujours à 180°C.

Pendant ce temps, coupez vos 100g de chocolat dessert en petit morceaux. Vous les placerez sur la tarte lorsque celle-ci sera sortie du four.

Laissez reposer au moins 1 heure avant de déguster.

20min de préparation et 25min de cuisson.