Pour 4 personnes :
- 6 manchons de poulet bio
- 2 g de thé noir Kamelya
- 1c. à café de graisse d’oie
- Sel
- Pousser le manchon du poulet vers le bas (facultatif).
- Mettre le poulet dans un plat.
- Ajouter la graisse d’oie puis le sel et le thé.
- Enfourner durant 15 minutes à 180°C.
- Lorsque le poulet est bien doré et croustillant, c’est prêt !
Recette proposée par le chef Alexanian.
Aucun