Farfalline multicolore

- 300 g de Farfalline blancs Markal ;
- 2 c. à s. de Graines de courge Markal ;
- Un petit chou-fleur violet ;
- 100g de cranberries fraiches ;
- Sel, poivre ;
- 3 c. à s. d’huile d’olive La Bio Idea ;
- 1 pincée de noix de muscade.

1. Tailler le chou-fleur en petits bouquets et les pois gourmands en fine julienne.
2. Préchauffer le four à 180°C
3. Déposer le chou-fleur sur un une plaque couverte de papier sulfurisé. Huiler légèrement à l’aide d’un pinceau, saler, poivrer, saupoudrer de noix de muscade.
4. Enfourner environ 15 min (la surface doit gratiner légèrement)
5. Dans une poêle chaude faire revenir dans un peu d’huile d’olive les cranberries avec les pois gourmands. Les cranberries doivent commencer à craquer un peu en rendant un peu de jus. Garder le pois gourmand légèrement croquant. Saler et poivrer selon votre goût.
6. Pendant ce temps faire cuire les pâtes selon l’indication sur l’emballage, vous pouvez rajouter un filet d’huile d’olive dans l’eau pour qu’elles ne collent pas.
7. Mélanger tous les ingrédients, servir très chaud saupoudré des graines de courge.

Farfalline multicolore